乐鱼体育- 乐鱼体育官方网站- 世界杯指定平台LEYU SPORTS8月11日茶诗分享梅尧臣《尝惠山泉

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　　递铺（类似驿站的专门运输机构），把泉水送到三千里之遥的长安，供他煎茗。北宋时，京城一些显贵和名士也常常不惜千里之遥，以舟车载运惠山泉水至开封。宋代苏东坡深通“泉美茶香异”之理，他于熙宁年间，“独携天上小团月，来试人间第二泉”。他品饮之后，连声赞妙，并把泉水比作乳水，告诉人们说“乳水君当飨惠泉”。南宋第一位皇帝赵构，在金军追击下被迫南逃途经无锡时，仍有雅兴幸惠山泉品茗。泉旁的二泉亭，就是当年地方官吏为迎接赵构所建。

　　到明代，讲究品茶的人们慕惠山泉之名，但外地人毕竟不易得到惠山泉水，于是只好自制惠山泉水，以代替真惠山泉水。明代朱国祯记述此办法是：先把一般的水煮开，放到大缸内，把水缸放置在庭院中晒不到太阳的背阴地方，待到月色皎洁的晚上，打开缸盖，以便承受夜间露水的滋润，经过如此三个夜晚，再用瓢轻轻地将水舀到瓷坛中。据说用这种水烹茶，与惠山泉无异（《涌幢小品》），因此，用此法制成的泉水叫做自制惠山泉水。